2 tazas de arvejas partidas cocidas y pisadas
6 cebollas de verdeo chicas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pocillito de aceite de oliva
1 cucharadita de sal marina
1 puñadito de perejil picado.
Opcional: 2 cucharadas de salsa de soja
En una sartén rehogar las cebollas de verdeo en una cucharada de aceite de oliva..Agregar las arvejas cocidas y hechas puré. Sumarle el pocillo de aceite y agregar agua en cantidad justa para lograr el punto cremoso . Si se desea, condimentar con salsa de soja y servir espolvoreando con el perejil picado.
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