Ingredientes:
Semillas de Girasol 1 taza
Cúrcuma 1 cucharadita
Levadura de Cerveza nutricional 1 cucharada sopera
Sal Marina (mejor enriquecida con hierbas) 1½ cucharadita
Opcional: semillas de zapallo (en partes iguales con las de girasol. ½ y ½ taza)
Preparación:
Con un molinillo tipo moulinex, de café, mezcladora de mano o mixer; procesar por breve tiempo hasta logran un polvo homogéneo evitando el desprendimiento de aceites porque se formarían grumos.
Conviene gatillar el molinillo 4 a 5 veces cortas e ir palpando hasta ver que los ingredientes se conviertan en polvo.
Una vez preparado se guarda en la heladera para tener a mano, reemplaza perfectamente al queso rallado tradicional.
Salud!
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